Todo puede aprovecharse… Hace unos meses, mi nuera Mara me regaló una planta de zarzamora o frambuesa.
Con la llegada de la primavera, la planta fructificó, por lo que me encontré con un atractivo cuenco lleno de frambuesas.
Rápidamente decidí hacer un dulce, lo que no puede ser más simple: lavé con agua las frambuesas, les quité las hojas y cabitos que pudieran tener, las puse en una cacerolita y agregué una cantidad de azúcar equivalente en volumen a las frambuesas.
A fuego bajo las cociné durante unos 45 minutos. El dulce que obtuve es delicioso, lo recomiendo. A disfrutar!!!
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