Mi yerno Diego, que vive en Seattle, sigue contribuyendo con ideas interesantes.

 

Esta receta la hizo un domingo a la noche con sobras de un pollo rostizado que seguramente comieron al mediodía.

Complementado con puré de calabaza, huevos duros y aceitunas verdes…

Quedó una exquisitez… Felicitaciones, Diego.

Yo ayer hice una recreación del plato con un poco de puré de calabaza y el relleno que me sobró de las empanadas de pollo.

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